茶形壮实,芽肥叶小且芽长于叶,一芽一叶少许带鱼叶,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露。
安吉白茶为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。茶是山茶科山茶属植物,分布于中国长江以南各省的山区。
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