云南七子饼茶亦称圆饼,是云南普洱茶中的著名产品,系选用云南一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,适度发酵,经高温蒸压而成,具有滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡的特点,并且云南七子饼茶有降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等功效,以下是云南七子饼茶泡法:
1. 量取约3克左右的七子饼茶冲泡茶放到茶杯里,然后倒入适量沸水,水量以盖过茶叶为宜。
2. 即刻把茶水倒掉,再次倒入煮开的沸水,至茶杯的七八分满即可。
3. 盖上杯盖,浸泡大约15秒钟,便可开盖观汤、闻香、尝味。
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