黑枣是有烟熏味的,大部分商家为了让黑枣更好的保存,会将黑枣用烟熏熟,然后放置。
黑枣因为失水所以更容易储存,所以有烟熏味。
黑枣主要分有核与无核,主要品种有大核黑枣、牛奶枣等。
其含有维生素C和钙质、铁质最多。
多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。
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