新鲜的碧螺春可以泡茶,泡出来的茶干而不焦,脆而不碎,青而不腥,细而不断。碧绿清澈,清香扑鼻,清新爽人,回味无穷。喝时慢慢咽下去,回味是甜津津的。
碧螺春属于绿茶,距今已有1000多年的历史。其主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山和西洞庭山一带,所以碧螺春又称之为“洞庭碧螺春”。
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