1. 大米洗净后,泡水1小时后沥干备用。
2. 鸡翅洗净控干水。放生抽、老抽、盐、和胡椒粉。
3. 西兰花洗净择小朵待用。
4. 锅内烧开水放几滴油和半茶匙盐,放西兰花淖一下,捞出待用。
5. 煎锅放油,放鸡翅煎一下。两面煎黄放入腌制的调料汁加小半碗水小火烧10分钟,鸡翅半熟即可。
6. 把锅放米和水开始加热,水基本没过米约1厘米。盖盖烧开后转小火。有水气和浮沫冒出后,可把盖移开一点。
7. 放入鸡翅,小火2分钟。放入西兰花片续小火1分钟然后挺火焖5分钟。
8. 锅内放一点油,放入番茄酱翻炒。伴食即可。
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