1. 冬瓜和香菇可以一起吃。冬瓜和香菇可以一起烧,也可以配合烧汤,两者同食能清热健脾,利水渗湿,减肥瘦人。
2. 准备好所有的材料,把冬瓜跟火腿切成一样大的片,香菇浸泡好切片,葱切段,红辣椒切丝,然后在冬瓜跟香菇中间夹一片火腿,做好了全部放在盘中。上面撒上葱段,用黄酒、盐调均匀,淋在冬瓜火腿香菇上面,上锅蒸,水开了再蒸大约十分钟。把油倒进锅里烧热,放进红椒丝。把蒸好盘中的汤汁倒出来,用玉米淀粉,倒进锅里烧开。把红椒丝跟玉米淀粉芡汁调均匀,淋在蒸好的冬瓜火腿香菇上面,就好了。
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