土豆丝的做法大全

1. 土豆去皮切成丝

2. 用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉

3. 放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键）

4. 青椒切丝

5. 葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫

6. 锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫

7. 放入青椒翻炒一下

8. 接着放入土豆丝

9. 大火翻炒一阵

10. 淋入一汤匙白醋

11. 快速翻炒均匀

12. 调入少许盐

13. 翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可