1. 干贝蛋汤的家常做法就是直接干贝加上蛋液就行。
2. 不过干贝蛋汤最好吃的做法是:首先,将贝柱和粉丝用温水浸泡;然后,将大葱、青豌豆、胡萝卜切丝翻炒;之后,将水烧沸后,再加入酒10g、盐和胡椒,加入粉丝和干贝;最后,待汤滚沸,拌入打散的蛋液即成。
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