先把白菜最外面的一层皮清除掉,然后放到水盆里加水浸泡10分钟,之后换水之后用手一片片揉搓,最后用水泡5分钟即可。
大白菜是一种原产于中国的蔬菜,在粤语里叫“绍菜”。
大白菜与小白菜是近亲,同属芸薹一种,和原产地中海沿岸的圆白菜也较近,同属十字花科芸薹属。
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