用小型搅拌机打奶油需将淡奶油倒入打发盆,然后倒入冰块,然后放在搅拌机下面,开启搅拌机,打一会儿后,淡奶油的体积开始增大,加入适量的糖,再继续,直到出现清晰的纹路时即可。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品,以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
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