电饭锅做的蛋糕倒不出来是因为电饭锅底部没有把油涂均,而且在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下,把其中气泡消除一些。
在电饭煲锅底倒入10g油,涂抹均匀再倒入蛋糕糊。
煮饭档,等程序结束即可。
揿下去那种电饭煲要守在旁边,多注意下别糊了。
在打蛋白的时候,我们可以在里面添加一点点的玉米淀粉,因为添加了玉米淀粉的话是可以使蛋白保持在发泡的状态。
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