1. 将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,。
2. 冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用。
3. 将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用。
4. 锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下。
5. 然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝。
6. 煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡。
7. 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋。
8. 淋入香油就可以关火了,醋一定要后放。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]