干香菇可以用冷水泡。
泡香菇最好选用30摄氏度左右的温水来泡香菇,用温水泡发香菇不仅能快速的泡发,还不会使香菇中的的营养物质流失。
除了用温水泡发香菇,还可以在温水里面加淀粉泡发干香菇,可以将干香菇里面的泥沙泡出来,再用清水洗一遍,香菇会非常的好看。
除了温水泡香菇,冷水也是可以泡的,就是在冷水中加入一勺白糖,浸泡半个小时左右,这样也能快速将香菇泡发开。
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