西兰花是可以在春天和秋天两个季节去种植的,春天一般在一月中下旬的时候去进行种植。育苗期可以控制在50到60天左右,三月中下旬就要去种植。五月中下旬开始收获。
西兰花,又名花椰菜(学名:BrassicaoleraceaL.var.botrytisL.),是一种蔬菜。为十字花科芸薹属一年生植物,与西蓝花(青花菜)和结球甘蓝同为甘蓝的变种。原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种,绿色的叫西蓝花、青花菜。
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