1. 在锅中盛满六分之五水,放在火上烧开,加入切好的土豆块。
2. 待水烧开之后,一只手抓上准备好的小麦珍子或包谷面均匀撒到锅中,另一只手拿筷子不停在锅里搅动,让小麦珍子尽可能混合均匀(搅拌时撒入珍子不能太多,不然容易结块,不容易熟而且口感不好)。
3. 当锅中的饭基本上成为固体状时,而且搅动有所困难时,停止搅动,并用饭勺从锅底搅拌,关小火,直至用筷子捡起来饭团不掉为止,最后,小火大概5-10分钟,散饭就做好了。
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