鸡腌得太咸,可以在煮鸡汤的时候多放些水,煮好之后分两份,一份煮冬瓜汤,另一份冷藏起来转天下个面条什么的。当然,也可以事先把腌鸡用清水浸泡去除一部分咸味。
鸡腌制得咸了,最好的方法就是煮汤。冬天喝些汤水,可以很好的补充身体里流失的水份。绿豆莲子和冬瓜都是清热祛火减肥瘦身的食材,加上放养土鸡制作的腌鸡一起煲汤,滋味鲜美营养丰富。腌鸡经过腌制本身就滋味十足,不用繁琐的调味和烹饪,简简单单就可以制作出很多种美食。快节奏的生活里,冰箱中备一只腌鸡,分分钟变大厨做出美味快手菜。
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