生鹌鹑蛋常温下可以存放45天。
散装鹌鹑蛋要彻底清洗擦干后装入透气容器内,再放入冰箱。
摆放时,须将较圆的一头朝上,较尖的一头向下,可以保鲜一个月不变质。
想吃时将鹌鹑蛋洗净后,放入水中,加入适量的盐和佐料煮熟,放凉后连汤带水放入保鲜盒中,再放入冰箱,吃时用干净筷子夹出即可。
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