找一个盘子或者空的器皿,装进去清水,把发芽的大蒜放进器皿中,水淹没蒜的一半或者根部即可。放到阳光充足的地方,保持水分充足,过不了几天,大蒜就长的很旺,这个时候可以剪掉发出的芽,可以炒菜或者凉拌吃。
大蒜为弦线状浅根性根系,无主根,主要根群分布在5~25cm内的土层中,横展直径为30cm。在植物形态学上,鳞茎本身是由变态枝条发育而来,其节间短缩为―“鳞茎盘”,茎盘的基部和边缘着生根系,其上部长叶和芽的原始体。
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