猪肉不可以用盐水泡,因为盐浸泡过程中肉的营养成分容易流失,所以一般猪肉都选择用清水浸泡。另外猪肉也含有一定的营养蛋白,对于人体也有很好的补充效果。
猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者,皆可用之作营养滋补之品。
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