1. 菠菜洗净去根,红椒切小粒,香葱切段
2. 锅中水烧开,将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出
3. 控干水份的菠菜放在大碗中,加盐、鸡精、拌匀,加少许白糖和生抽
4. 锅内放少许植物油,开小火将花椒和香葱放入,熬至图色后,将葱和花椒捞出不要
5. 热油中放入白芝麻,至芝麻变黄香味飘出
6. 热油浇在菠菜上,撒上红椒粒,拌匀就可以装盘开吃了
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