鲜虾放在袋子里灌入适量清水,将鲜虾完全淹没,放入冰箱冷冻室冷冻(最好选用带速冻功能的冰箱),虾与冰块在一起能存放数月且无异味。
吃的时候提前拿出来解冻即可。
解冻是可在冻虾中撒点盐,这样可以实现很好的解冻,还不破坏其营养成分。
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