香菇黄焖鸡的做法

1. 生姜切片，琵琶腿洗干剁净，香菇泡好弄干水分，生姜切片，干辣椒辣椒，大蒜切片。

2. 放入油，大蒜，姜片，干辣椒爆炒。

3. 加鸡块翻炒。

4. 加入料酒，生抽，老抽，上色。

5. 锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖。

6. 放入香菇。

7. 转中火焖30分钟左右，鸡块酥烂，加少许盐调味。