马蹄粉250g,用750ml的水混合成无颗粒生浆,制作马蹄糕的话则还需马蹄8只黄糖290g和水750ml煮成马蹄糖水,加入生浆,边加边搅拌煮糊,猛火蒸20分钟放凉,切成菱形状装盘就是马蹄糕了。
马蹄粉,春夏保肝,秋冬养阴,对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效,可以作眼药,能去热消炎,消除因强光灼伤而引起的眼疾。
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