熬银耳汤需要配料:银耳碎,莲子,木瓜,枸杞,冰糖。
在购买银耳时要选择干燥,白色或淡黄色且朵大的,一般银色过白的基本都是被处理过的,也不要喝过夜或变质的银耳,以免中毒。
银耳羹是一道传统药膳,属于粤菜系。
浓甜润滑,美味可口。
银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
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