1. 高热量、高蛋白的食物是指高脂、高糖、高蛋白的饮食。主食中就有精致的糕点、精致的米、面、点心、饼干、蛋糕都属于高热量并且高蛋白的食物,如果做菜的时候应用动物油脂炒菜,同样也属于高热量、高蛋白的食物。
2. 高蛋白也可以富含在植物之中,称为植物蛋白,例如豆制品,比如干豆腐、水豆腐、豆腐干、豆腐皮等等,如果应用大油来烹制,也可以形成高热量、高蛋白的食物。
3. 含热量很高的高蛋白食物中,肉类就有肥肉、五花肉,肥肉中富含脂肪,因此含有很高的热量,同时又含有高蛋白。另外,鸡蛋里的蛋黄也含有高热量,并且也是高蛋白的食物。
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