鸡血凝固后后,在锅里烧水,八成水开时,将鸡血放进去,水开了,一两分钟就把其捞起来即可。
鸡血中含铁量较高,容易被人体吸收利用;另外鸡血具有利肠通便作用,可清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。而准妈妈多吃些有鸡血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。
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