在制作牛肉丸的时候,我们需要准备炸锅、洋葱、大蒜、新鲜的牛肉和炸制牛肉丸子时使用的植物油。
调料方面我们需要准备食用盐、味精、酱油、生抽和白糖。
制作方法:将牛肉馅倒进大一点的碗里。
加酱油,老抽,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉,香油把肉馅搅拌均匀。
把洋葱,姜和蒜剁碎放到肉馅里拌匀。
接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。
炸锅内加适量的食用油,把肉馅弄成一个个的小丸子,逐一放入炸至金黄即可。
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