最好隔绝空气,而且保持干燥,方法是用密封塑料袋扎紧,放阴凉处。
如果在南方空气潮湿,很容易回潮,建议放入冰箱冷冻室,这样在食用的时候口感不会变发生改变。
榛子是重要的坚果树种之一,是木本油料树种,为榛科榛属植物,全世界有16种,主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。
果形似栗,卵圆形,有黄褐色外壳。
种仁气香、味甜、具油性,秋季成熟采、收。
主产地土耳其,在我国,榛子的大面积栽培种植比较少,但东北、华北的广大山区,都有野生品种,当地人采集来作为山货出售。
在河北的辛集已经开始了平原规模化种植。
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