湿西瓜子可以先用石灰水浸泡、去衣、清洗,然后晒干保存。
西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子,可供食用或药用。
市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种,比如兰州的打瓜。
打瓜,也称籽瓜,所产瓜子,黑边白心,颗粒饱满,片形较大,故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。
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