牛至叶怎么吃

牛至叶可以用来泡茶或者是煎水服用，可以用来防治感冒、清热解表等。

除了入药之外，牛至叶常常用在意大利菜式中。例如做成意式番茄汤。

意式番茄汤的做法有：

材料：番茄2个、马铃薯1个、洋葱半个、大蒜1瓣、乳酪意面酱、牛奶100g、淡奶油20g、砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒、橄榄油。

做法：

1. 将番茄用开水烫一下，然后剥皮，切丁；将洋葱、大蒜、马铃薯都切成小块。

2. 热锅后，倒入橄榄油，下洋葱，炒到变色后，放进大蒜，等炒出香味后，放马铃薯、番茄，继续翻炒。

3. 倒入乳酪意面酱，加入清水没过全部食材，开慢火煮，直煮到马铃薯完全熟透。

4. 倒入搅拌机中，搅拌分钟，再倒入锅里，加入牛奶和淡奶油，开慢火，最后加入砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒碎，搅匀后即可。