喝茶后喉部发堵是因为茶水含有鞣酸和多酚有机物,这些成分具有收敛作用,人喝茶后,喉咙首先受刺激,相关咽部就会收紧,使人感到吞咽困难、发干的感觉。
过火或高火急焙的茶,部分茶叶焦了,产生了刺激性物质,也会使喉咙发堵;新茶未退火也一样会使喉咙发堵。
传统的做法茶叶焙制完毕是要停阵子才出厂的,可以放一两个月再试验。
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