麦芽糖可以直接做成棒棒糖。
传统的麦芽糖由小麦和糯米制成,香甜可口,营养丰富,具有排毒养颜、补脾益气、润肺止咳等功效,是老少皆宜的食品。
麦芽糖可制备成麦芽糖浆,其用途广泛,用于食品行业的各个领域,固体食品、液体食品、冷冻食品、胶体食品(如果冻)等。
主要用于加工焦糖酱色及糖果、果汁饮料、造酒、罐头、豆酱、酱油。
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