大豆油在长期储藏时,其颜色会由浅变深,这种现象叫做“颜色复原”,大豆油的颜色复原现象比其它油脂都显著,所以会有些许的变红现象,但一般变红不是特别明显,如果颜色发红的过于明显,那就可能不是纯正的大豆油,而且添加了其它的油脂造成的。
大豆油取自大豆种子,大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的种类很多,按加工方式可分为压榨大豆油、浸出大豆油;按大豆的种类可分为大豆原油,转基因大豆油。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]