1. 黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到颜色发白,体积膨大
2. 打发好的黄油里,加入花生酱。
3. 继续用打蛋器混合均匀。
4. 熟面粉过筛后,加入速溶咖啡粉,混合搅拌均匀。(熟面粉即是炒熟的面粉,把面粉倒入锅里,用小火翻炒,直到颜色略微发黄,闻到香味即可。冷却后使用。)。
5. 把面粉混合物倒入黄油里
6. 用手抓匀成为面糊。面糊的状态应该是较松散,但用手捏的话能够成团。
7. 把面糊捏成小圆饼形状,排在烤盘上。
8. 放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右即可出炉。
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