海鲜在冰箱中冷冻一般可以保存一个月左右,海鲜类产品因含有大量不饱和脂肪酸,比较容易氧化,冷冻的时间越久口感就越差,而且在冰箱中冷冻也会被细菌污染,所以海鲜不易保存过久。
海鲜又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
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