看鸡蛋有没有过期看蛋壳的亮洁度,如果蛋壳表面很亮很光,说明储存的时间比较久,新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强。
拿起鸡蛋放在耳边摇一摇,有响声则表明不新鲜。
将鸡蛋放在一个黑暗的地方,用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照,气室即鸡蛋里面的空隙越小越新鲜。
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