猪腰子一般煮六十分钟左右。
猪腰子,味甘、咸,性平。
略能补肾气,利水,作用缓和,“方药所用,借其引导而已。
”(李时珍)可作为食疗辅助之品。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
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