炸食品有起沫解决方法有:
1. 直接拿汤勺撇出来那些沫。
2. 放花椒或者放盐。如果油里还有渣滓的,就用一块白萝卜,萝卜上扎很多小孔放进油锅里,就会把里面的渣滓都吸到上面去的。
一般豆油起沫的情况比较多,特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂,遇高温时易起泡沫而影响正常使用。
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