氢氧化钙和饴糖。
槟榔卤水是用氢氧化钙和饴糖经过热反应得到的一种褐色浆体。
一般在这种浆体中,还加入了甜味剂以及多种食用香精香料。
配料的加入应趁热,温度控制在60℃为宜,先加入薄荷脑,然后加入粉末料(包括甜味剂和香精等),最后搅拌均匀。
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