1. 做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。
2. 往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
3. 米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会便成。
4. 剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。
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