海鲜在20~30度的常温下可以存放3~4个小时,如果温度高的话保存时间还要缩短,一般都是将海鲜洗干净以后,放到冰箱里面保存,能够延长一天以上的保质期。
海鲜(hoisin),又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
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