手擀面冷藏最好不要超过3天,放5天营养流失,细菌滋生,最好不要吃了。
暂时吃不完的面条,手擀面的正确保存方法是抖开后撒匀一些干粉或玉米面,放入冷冻保鲜盒,冷冻保存起来,下次吃之前从冷冻室取出,可以直接入锅煮,或室温回下温再煮。
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