八宝粥保质期2年正常吗?

八宝粥保质期2年是正常的,专业人士称“八宝粥”在制造过程中已经经过了加工处理、装罐、密封、杀菌等流程,只要消费者在食用时罐体是完整、密封情况良好的,保质期内基本不存在变质的可能性。

严格来说,正规厂家生产的合格产品(通过食品安全认证)是不会含有防腐剂的。而一些食用安全的食品添加剂被使用,符合安国家规定,这些可食用型食品添加剂不仅可以增加味觉,更重要的是可以使食物长期保持原质不被分解过快,从而达到保质保鲜的作用。

现在市场上的“八宝粥”中,D-异抗坏血酸钠(又名赤藻糖酸钠)是常见的添加剂成分,这就是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。