做菜调料都有哪一些

做菜调料有盐巴,味精,鸡精,辣椒,花椒,八角,草果,香叶,桂皮等。

调料又分为咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等,做菜时加入不同的调料,能使菜品发挥出不同的风味。