用山药同小鸡,菠菜和山笋一起炖,或者是用板栗烧山药,都可以起到壮阳作用。
山药肉质洁白,含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素,据药理研究薯蓣中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
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