把它摊开在簸箕上,让水分蒸发,使糯米变成阴米,就是像还没煮的米粒那样一粒一粒这么干爽,然后就可以用袋子装起来了。这个过程就是风干的过程,如果有太阳晒那更好了。
吃的时候,可以用油来爆,很香,也可以直接拌其他的佐料做馅,很好吃,很有韧劲。
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