腌制的咸肉4天可以拿出来晾。
腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉,是四川省1982年咸肉评比中的省优产品,其产品特点有:外观清洁、刀工整齐、肌肉坚实、表面无粘液、切面的色泽鲜红、肥膘稍有黄色。
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