花卷是一种古老的汉族面食。
花卷与馒头相似,但为卷状。
花卷略带甜味或咸味,亦有制作时掺入麻酱的“麻酱花卷”。
可以直接食用,中国南方饮食习惯也可佐以炼奶。
花卷营养丰富,味道鲜美,做法简单。
将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可。
花卷的种类繁多,可根据自身爱好加入调料制作。
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