小鲳鱼怎么煎着吃

小鲳鱼这样煎着吃超好吃，步骤如下：

1. 小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下。

2. 加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味。

3. 然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉。

4. 油锅加热，下小鲳鱼煎至一面金黄。

5. 最后磨入少许黑椒粉即可。