1. 材料:生抽1斤、老抽3两、冰糖5两、盐1钱、味精3钱、鸡粉5钱、酱油1两、香菜水约1.7斤。
2. 先用水把冰糖煮溶待用。
3. 把葱和蒜切碎成葱花蒜粒,再开镬爆香葱花和蒜碎,然后加入酱油和鱼露。
4. 清水煮开,然后放入少量鸡精和味精;再煮一分钟左右即可。
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